こんにちは!終戦の話は暗くなるので(苦笑)、今日8月15日は「刺身の日」です(笑)。室町時代の書記官の日記に初の刺身に関する記述があった事に因みます。ただ昔は酢や塩で食べるのが一般的で、醤油で食べる様になったのは江戸時代からだとか。お酢のままなら今程普及しなかったでしょうね!