こんにちは!1908年7月25日、現東大理学部教授の池田菊苗博士がグルタミン酸塩調味料の特許を取得しました。現在の「味の素」の始まりを記念し、今日は「うまみ調味料の日」に制定されています（笑）。今では一部のIT原料で世界トップシェアを持っていたりと、日本を代表する企業へ育ちました。